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Batido de sol de clementina
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Batido de sol de clementina

Simplemente no me gustan los batidos. No es nada en contra de la fruta (realmente la fruta, soy yo, no tú). Solo me gusta comer mi comida. Este batido, sin embargo, es una historia diferente. He estado luchando contra un resfriado durante más de una semana y me he estado desesperando por encontrar una solución. Todas las noches me siento fuera de balance, como si mi cabeza estuviera bajo el agua.

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Sin Cocinar Fudge

Heredé mi gusto por el chocolate, entre muchas otras características, de mi dulce abuela Mimi. Mimi hizo el mejor dulce de azúcar a la antigua. No usó pelusa de malvavisco ni ninguna otra sustancia cuestionable, solo azúcar, cacao, leche y mantequilla, cuidadosamente combinados de acuerdo con la técnica que había aprendido en la clase de economía doméstica de la escuela secundaria (alrededor de 1933).
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Bloody Mary congelada

No estoy seguro de haber mencionado esto antes, pero trabajé en un acogedor bar universitario llamado "The Library" durante un par de años. Es un pequeño bar con un gran patio sombreado, el lugar perfecto para conversar y tomar bebidas baratas. Mientras trabajaba allí, aprendí qué cervezas me gustaban entre nuestros 32 grifos y desarrollé un gusto por las aceitunas y bloody marys.
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¡Mira! ¡Horneé pan!

¿Habías visto alguna vez panes tan hermosos? ¿Creerías que ni siquiera tuve que amasar la masa? Bienvenido al método "Pan en 5 minutos al día". En lugar de trabajar como un esclavo sobre una hogaza a la vez, este método le permite mezclar un lote gigante de masa y dejar que se enfríe en el refrigerador durante días. Una gota del tamaño de una toronja de la masa "maestra" refrigerada es todo lo que necesitará cuando tenga ganas de pan artesanal, pan plano o base de pizza.
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Ensalada de garbanzos

La ensalada de garbanzos se ha convertido en un pilar de mi refrigerador durante las últimas semanas. Es muy fácil de preparar y es una guarnición fresca y llena de proteínas. Me encanta esta receta sin cocinar porque requiere vegetales vibrantes que son fáciles de conseguir en cualquier época del año. ¡Mézclalos todos juntos y listo!
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Black-Eyed Peas para 2013

¡Feliz año nuevo! Volveré con la programación programada regularmente a finales de esta semana, pero quería participar y desearles un feliz 2013. Espero que sea su mejor año hasta ahora. Sé que es de último minuto, pero en caso de que todavía no te hayas hartado de guisantes de ojos negros, tengo algo de inspiración para ti en Food52.
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Cae pasado

Hoy pensé en buscar en mi bóveda de viejas fotos familiares y compartir un par de mis abuelos descansando en su acogedora sala de estar en los años 70. Me encanta la blusa de seda de mi abuela Mimi, el chaleco tipo jersey y los pantalones tejidos a cuadros. Seguro que era elegante, ¿no? No te pierdas una nueva recetaSuscríbete a nuestro boletín por correo electrónico.
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Pesto-palooza! Diez formas de comer pesto

Hace un par de meses, me encontré con un vendedor magnífico en el mercado de agricultores. Vendía camisas teñidas y albahaca verde brillante, muchísima. Me sentí como un niño en una tienda de golosinas cuando obtuve seis tazas de albahaca por nueve dólares bajo la sombra de su colorida carpa. Me fui a casa sintiéndome mareado por mi compra, que se convirtió en una gran cantidad de pesto al día siguiente.
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Ensalada De Manzana De Invierno

¿Todos sabéis que el Super Bowl es este fin de semana? Apenas soy un fanático del fútbol, ​​pero me encanta el Super Bowl porque significa que puedo relajarme con amigos, beber cerveza y llenarme de cosas saladas y crujientes. Honestamente, no sé quién jugará este año (mi mamá, fanática de los deportes, podría decirme), pero ese es otro punto.
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Chicagoland

Dado que el intento de anoche de fideos udon de maní fue un fracaso (véalo en mi álbum de recetas fallidas en Facebook), pensé en compartir algunas fotos de mi viaje a Chicago el fin de semana pasado. En retrospectiva, mi visita fue una verdadera fiesta del queso. Comenzó con una increíble pizza de corteza fina y rúcula con Melissa de The Faux Martha en Caffe DeLuca en Oak Park.
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Tacos de Calabaza de Verano con Chimichurri de Aguacate

Summer anunció su llegada con una ola de calor insoportable este año. Mis glándulas sudoríparas están llorando, mis poros están llorando, y la sola idea de encender el horno me da ganas de llorar al cielo por alivio. No es una imagen bonita, lo sé. Disculpas de antemano, ya que seguramente esta no será la última vez que lamento el calor este verano.
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Ensalada de col rizada cruda, manzana y aguacate

Lo he dicho antes, y lo diré de nuevo: hace demasiado calor para cocinar u hornear en serio. Por lo tanto, el verano parece ideal para las recetas de alimentos crudos. Cuando conseguí un trabajo de camarera en un elegante restaurante de comida cruda, prometí compartir algunas recetas de comida cruda en el blog. Se me ocurrió el concepto de esta ensalada por mi cuenta; está inspirado en una ensalada de col rizada cruda diferente en el trabajo y algunas otras ensaladas que he disfrutado en otros lugares.
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Néctar de Pera con Tequila Reposado

Primero que nada, espero que todos mis compatriotas hayan disfrutado de un maravilloso Día de Acción de Gracias. Saben, no menciono esto con suficiente frecuencia, pero estoy sinceramente agradecido por todos ustedes (visitantes, lectores, comentaristas, seguidores) y agradezco enormemente su apoyo. Este blog no existiría si no fuera por su constante aliento.
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Margaritas frescas de arándanos

Cookie y yo viajamos cinco horas por la I-35 hasta Oklahoma el lunes. Cuando me fui, todavía me sentía un poco amargado por ser la única persona soltera en el Día de Acción de Gracias del fin de semana pasado. Sin embargo, compartir ese viaje oscuro a través de Kansas solo con mi leal copiloto y Jad y Rob de Radiolab fue muy agradable. Esta margarita ha estado en mi mente desde que la vi en la edición de noviembre de Bon Appetit, pero no me di cuenta para hacerlo hasta justo antes de irme de la ciudad.
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Batidos de ponche de huevo y seguimiento de PBSC

Puede que te estés rascando la cabeza con el título de esta publicación. Batidos? ¿En el invierno? ¿Mientras está nevando? No te preocupes, no lo he perdido. Se me recomendó consumir más calcio en preparación para la donación de PBSC (células madre de sangre periférica) a un paciente con cáncer. El batido ha demostrado ser totalmente adictivo.
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Tostadas francesas horneadas con plátano y mantequilla de maní

Tostadas de mantequilla de maní y yo retrocedo mucho. Cuando era niño, era tan exigente que me negaba a comer cereales y sándwiches. Sin embargo, felizmente comería mantequilla de maní en tostadas, así que comí mantequilla de maní en tostadas todas las mañanas para el desayuno. Así es como fue mi rutina matutina. Todas las mañanas, después de quedarme despierto hasta muy tarde leyendo libros de Nancy Drew en la cama la noche anterior, arrastraba mi pequeño yo somnoliento y mi último libro de Nancy Drew a la mesa.
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Respiro de Roma

No me siento inspirado. Necesito desesperadamente escapar del estancamiento de la vida cotidiana: unas vacaciones, una emoción o al menos una gran obra de ficción. Siento que estoy esperando el momento oportuno en mi situación actual, flotando en un mar entre la juventud y la madurez. . Los recuerdos cercanos y lejanos me agarran del pelo y me hunden, inundándome con la calidez de momentos íntimos pasados.
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Galletas de pan de cerveza con romero y queso feta

Quizás te arrugas la nariz al pensar en el romero con cerveza, pero escúchame. Estas galletas de cerveza de "pan rápido" son más que fáciles y deliciosas. He tenido pan de cerveza en el cerebro desde que hice pan de cerveza de calabaza este fin de semana, así que ayer me apresuré a casa para hacer estas galletas antes de la puesta del sol. El pan de cerveza requiere solo unos pocos ingredientes y, a diferencia de la mayoría de los panes, ¡no es necesario esperar a que suba la masa!
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Helado de Menta Fresca

Recientemente derroché en la máquina de helado de mis sueños, que inmediatamente se convirtió en mi nuevo juguete favorito. He estado vendiendo mi ropa no deseada en eBay y comprando suministros de cocina con el dinero extra, lo cual es una buena representación de cómo han cambiado mis intereses desde que comencé este blog. (¡Mi ropa todavía me queda, si eso es lo que te estás preguntando!
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¡Feliz octubre desde Seattle!

¡Hola y feliz octubre, mis amigos! Pronto estaremos tallando calabazas con bufandas y botas. ¡Hurra! Estoy escribiendo esto de vacaciones en Seattle; Estoy locamente enamorado de esta ciudad. Posee la elegancia de París, los cielos grises de Londres y el conveniente sistema de tren ligero de Burdeos. Pasé la mañana explorando Pike Place Market, que está a solo unas cuadras de nuestro hotel en el centro de Seattle.
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Batido de sol de clementina

Simplemente no me gustan los batidos. No es nada en contra de la fruta (realmente la fruta, soy yo, no tú). Solo me gusta comer mi comida. Este batido, sin embargo, es una historia diferente. He estado luchando contra un resfriado durante más de una semana y me he estado desesperando por encontrar una solución. Todas las noches me siento fuera de balance, como si mi cabeza estuviera bajo el agua.
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